智能监控系统的全方位解决方案，覆盖后厨安全管理的各个关键环节
多角度高清摄像头覆盖后厨所有区域，支持远程实时查看，录像存储长达90天，确保操作过程可追溯。
智能识别未戴厨师帽、口罩，抽烟、玩手机等违规行为，自动生成警报并通知管理人员。
实时监测后厨温湿度，冷藏/冷冻设备温度异常自动报警，确保食材存储环境合规。
智能识别后厨清洁状况，检测工作台面、地面、设备清洁度，生成清洁度评分报告。
AI视觉识别食材新鲜度，检测异物混入，减少食品安全风险。
自动生成每日/周/月安全报告，提供违规行为趋势分析，助力管理决策优化。
智能监控系统为餐饮企业带来的全方位价值提升
通过实时监控和预警，显著降低食品安全事故风险，满足HACCP等食品安全管理体系要求。
减少人工巡检时间，自动化违规检测，管理人员效率提升40%以上。
减少食材浪费，降低因卫生问题导致的罚款和停业损失，平均6个月收回投资成本。
透明化后厨管理提升消费者信任度，打造"阳光厨房"品牌形象。
一体化智能监控平台，全方位保障后厨安全
后厨安全智能监控系统采用模块化设计，集成了高清视频监控、AI行为识别、环境传感器网络、数据分析平台等多个子系统，通过统一的智能管理平台进行集中控制。
系统支持多级权限管理，餐厅管理者、区域经理、总部监管人员等不同角色可获取定制化视图和分析报告。通过PC端、移动App、大屏看板等多种方式访问系统数据。
基于深度学习的AI算法持续优化，系统识别准确率达到98.7%，支持定制化规则设置，适应不同餐饮业态的特殊需求。
查看技术白皮书融合前沿技术，构建可靠智能监控系统